Grans cellers i bona cuina a la Mostra Gastronòmica de Sant Quirze 2013

La 13a edició, de l’1 al 8 de juny, donarà aquest dissabte el tret de sortida amb el 2n aniversari del mercat ecològic

La qualitat gastronòmica dels restauradors de Sant Quirze del Vallès i les propostes de diversos cellers tornaran a protagonitzar la Mostra Gastronòmica, una cita que enguany arriba a la seva tretzena edició amb tota una setmana dedicada al bon menjar i el bon beure.

L’inici d’aquesta proposta on els paladars en són els principals protagonistes tindrà lloc dissabte amb la celebració del segon aniversari del Mercat Ecològic del Vallès. Sota el lema Vine a esmorzar al mercat, el cuiner local Joan Sala oferirà un esmorzar de forquilla amb productes 100% ecològics composat per estofat de vedella i un tall de pastís d’aniversari al preu de 5€, de les 11 a les 14 hores a la rambla de Lluís Companys.
Tastem
Vins, caves, escumosos i destil·lats de cellers d’arreu de la geografia catalana estaran a l’abast del públic dijous 6 de juny amb motiu del Tastem. Les entrades, a un preu de 6 euros, es poden adquirir de manera anticipada al Celler de la Vila i al restaurant Lossum, o bé el mateix dia a partir de les 19.30 h a la mateixa masia de Can Barra, on a partir de les 8 del vespre començarà el Tastem. La cita permetrà també degustar tapes per 1€ i comptarà amb un tast del Cafè Sant Quirze provinent del comerço just. L’aforament al Tastem és limitat.
Degustacions
Durant dues vetllades i com ja és tradició, els exteriors del centre cívic Can Feliu acolliran les degustacions gastronòmiques de la Mostra els dies 7 i 8 de juny. En aquesta ocasió, cal destacar la creixent inclusió de productes ecològics i de proximitat a les cartes i l’aposta per recuperar la cuina tradicional i els orígens. Així, entre d’altres, la ciutadania podrà gaudir d’ous ferrats i patates o d’arròs de muntanya ecològics, però també hi haurà espai per plats insignes de la cuina mediterrània com ara la paella, els cargols o els calamars a la romana. La carta incorpora també suggeriments més arriscats com ara la torrada de caviar acompanyada de ginebra, suc de llimona i vodka o l’explosiva torrada de formatge fresc i olivada amb martini rosso, Bombay i Campari.
Postres
Les postres dels mestres artesans santquirzencs seran novament una altre reclam important. Des de les noves invencions, com ara la Tatiana de poma caramelitzada amb canyella i crema, pastissos i gelats variats o profiterols amb nata i xocolata i mató amb mel, la carta de la mostra ofereix també enguany un nodrit catàleg de gustos per a tothom. Les vetllades també, com és tradició, tornaran estar amenitzades per grups de música.
Venda anticipada
L’Estanc Creus, l’Estanc del Mas Duran o Valero Fron Tradicional són els establiments on es poden adquirir els tiquets per les degustacions de la Mostra dels dies 7 i 8 de juny. Els dies de la Mostra es podran adquirir a la taquilla que hi haurà ubicada al CC Can Feliu a partir de les 19 hores.
Podeu veure el detall de preus, degustacions, restaurants i establiments participants en el següent document:Programa Mostra Gastronòmica 2013

La Festa del Comerç Just omple el Parc de les Morisques

Els valors del comerç equitatiu protagonitzen una jornada amb una alta participació d’entitats, ciutadans i ciutadanes
El Parc de les Morisques es va omplir diumenge de santquirzencs i santquirzenques disposats a gaudir d’una nova edició de la Festa del Comerç Just i la Banca Ètica, organitzada per la Mesa de Solidaritat i Cooperació, dins del marc del Pla de Sensibilització.
Des de les 11 del matí els infants van poder acostar-se a la zona de tallers i jocs gegants i participar a la Gimcana “Fem un món sostenible”, activitats relacionades amb els valors del comerç just. El Cercle de Cultura i l’Ateneu del Món hi van participar aportant un taller de reciclatge. Alhora, els adults podien optar per fer un taller d’Hort urbà familiar, organitzat per l’Esther Casanovas i patrocinat per la Regidoria de Medi ambient i Activitats de l’Ajuntament, o conèixer les diferents entitats solidàries, distribuïdes en paradetes al llarg del Parc. També tenien l’opció de comprar productes de comerç just, com ara xocolata, sucre, te, galetes, piruletes o el Cafè Sant Quirze, a més de fer degustacions gratuïtes del Cafè Sant Quirze.
La ràdio es va deixar sentir al parc, des d’on es va gravar en directe un especial del Som Solidaris, dirigit per la Laura Roger, presidenta de l’Ateneu del Món.
A migdia, l’Alcaldessa, Montserrat Mundi i la Regidora de Serveis Interns, Igualtat i Cooperació, Sílvia Peralta van lliurar els premis del concurs literari de contes solidaris. A continuació, va tenir lloc l’espectacle infantil “Tastets musicals de Cafè i comerç just” va transmetre els valors del comerç just, com ara la cooperació, solidaritat, justícia social i interculturalitat.
De fet, Peralta ha destacat que aquesta festa “representa l’esperit del que signifiquen els valors del comerç just i la veritable solidaritat, ja que ha estat possible gràcies a la tasca desinteresada de les oenegés del poble i d’altres entitats, com l’Associació de Comerciants i la Fundació Grup Tercer Món Mataró, i especialment pel compromís i la col•laboració del Casal d’Avis”. De fet, l’Associació de Comerciants, amb la presència de la Regidora de Comerç Míriam Casarramona, va sortejar el lot de productes de comerç just, valorat en 150€.
Les activitats van continuar a migdia amb un vermut solidari, preparat per Acció Solidària del Vallès, i un dinar preparat pel Càtering Vostra Cuina i Lletonet, amb la col•laboració del Casal d’Avis. Més de 100 persones van participar en la cita gastronòmica, que va posar el seu punt i final amb un rom cremat per a tothom.

A continuació detallem les onegés participants i col•laboradores:

Participants van ser: Ateneu del Món, Acció Solidària del Vallès, Asociación de Cooperación y Ayuda, Sant Quirze pels Infants, ONG Nuevos Pasos i Fundació Benèfica Quetzal.

Col•laboradors: Casal d’Avis, Associació de Comerciants, Alternativa3, Lletonet, Càtering Vostra Cuina, Cercle de Cultura, Esther Casanovas, Fundació Grup Tercer Món Mataró, Cobega, Animàlia, Ràdio Sant Quirze i Diputació de Barcelona.

El comerç just i solidari torna a protagonitzar aquest diumenge una festa al parc de les Morisques. Sota el lema Prou! sí que hi ha alternatives, l’Ajuntament de Sant Quirze del Vallès juntament amb totes les oenagés locals i sota la coordinació de Setem han organitzat un ampli programa d’activitats que té com a objectiu sensibilitzar la població sobre el comerç just i equitatiu. Segons la regidora de Solidaritat i Cooperació, Sílvia Peralta, aquesta festa, que forma part del Pla de sensibilització, és una acció molt important per conscienciar a la ciutadania en els valors del comerç Just i la compra responsable si volem fer un món més sostenible i equitatiu.

‘Sí que hi ha alternatives’, sota aquest lema positiu s’ha celebrat enguany a 30 municipis catalans la catorzena festa del Comerç Just i la Banca Ètica, organitzada per Setem i amb la participació d’altres organitzacions dedicades al comerç just, com Alternativa 3 o Intermon Oxfam.

Festa del Comerç Just al carrer Major

L’Associació Comerç Just Molins de Rei es va sumar a la festa per dotzè any consecutiu. Durant el matí del dissabte 11 de maig, van dur a terme jocs per sensibilitzar als més petits sobre la importància d’unes relacions comercials més justes entre països i van donar a tastar el cafè de Molins de Rei. A dos quarts d’una del migdia, dues voluntàries del comerç just van llegir el manifest de la festa d’enguany que critica durament les empreses transnacionals i la violació als drets humans de milions de treballadors, però que acabava amb un missatge optimista: “Volem celebrar amb tu que existeix un Comerç Just, que genera intercanvis on totes les parts guanyen i que lluita contra la desigualtat. Celebrem que aquest comerç és possible gràcies a persones com tu, conscients de que darrere de cada producte hi ha persones que viuen de produir-lo i de vendre’l ”.

Lectura del manifest de la Festa del Comerç Just i la Banca Ètica 2013

Ja fa gairebé dos anys que l’entitat va tancar la botiga de comerç just situada al Mercat Municipal, però Molins de Rei continua sent un dels vuit municipis catalans que col·labora amb el projecte cafè ciutat d’Alternativa 3, i que disposa del seu propi cafè de comerç just. L’aroma i la imatge del paquet de cafè de Molins de Rei –una fotografia de la Federació Obrera- van ser escollits de manera democràtica. Amb una barreja de cafè provinent de Costa Rica i Tanzània, el projecte és també una manera d’agermanar la Vila amb les cooperatives locals que cultiven la planta del cafè, ja són varies les visites que membres d’aquestes cooperatives han realitzat a Molins de Rei, la darrera durant la Fira de la Candelera del 2012: “És important que la gent de Molins de Rei conegui que tenim un cafè solidari i amb una imatge coneguda, triats popularment , i que amb un petit gest, pot contribuir a un consum més responsable”, afirma Rosa Maria Coso, presidenta de l’Associació.

Amb aquesta petita iniciativa, la Vila s’uneix a una altra manera de fer comerç internacional, a una alternativa real a les grans multinacionals: el Comerç Just. Actualment, el cafè de Molins de Rei es troba a la venta a la parada ‘Bo i Sa’ del Mercat Municipal, a la Carnisseria Elisa i al Forn del Pont.