Us deixem el reportatge que han fet els companys del PRAT TV sobre la xerrada que va realitzar la productora de cafè Exolina Aldana al Racó del Món, i també sobre la cata de cafè dirigida per Alternativa 3, una activitat molt interessant per apropar-nos al món del cafè de comerç just.
El pastisser José Sánchez començant la preparació
El dijous 14 de juliol el Centre Municipal d’Informació, Cooperació i Comerç Just del Prat, El Racó del Món, va realitzar un taller de rebosteria molt especial. Amb la col·laboració de José Sánchez, conegut pastisser de la nostra ciutat, es va realitzar un tiramisú amb Cafè El Prat i altres productes de comerç just com sucre, cacau i xocolata.
Els i les participants al taller van aprendre com fer un tiramisú exquisit amb la consistència perfecta. L’èxit del taller va ser tal que realitzarem una segona edició en el mes de setembre.
Us deixem algunes imatges del taller!
Remullant els melindros amb el Cafè El Prat i disposant-los al fons de la safata
La capa de crema de mascarpone
Una capa de xocolata 70% Mascao
Espolsant el pastís amb cacau pur bio El Ceibo
Pots decorar-ho amb melindros, fruita... mmmhh!!!
Els i les participants, gaudint del taller
Un cop fet, reservem a la nevera fins al moment de servir
El proper dijous 24 de febrer, a les 19:30 h. es realitzarà a Cases d’en Puig (Pl. Agricultura, 4 - El Prat) la presentació pública d’aquest nou cafè de comerç just que porta el nom de la nostra ciutat i que és un projecte solidari per potenciar el cafè procedent de camperols del països menys afavorits. El Cafè El Prat uneix l’Associació de Productors Orgànics Arhuacos i Camperols (Santa Marta, Colòmbia) amb el ciutadà, fomentant el consum responsable de cafè i donant a conèixer els beneficis del comerç just.
Durant l’acte de presentació es farà una degustació del cafè. També es procedirà al sorteig d’un lot de productes de comerç just entre els i les participants del procés d’elecció de la imatge del cafè, realitzat durant la Mostra d’Entitats a la Fira Avícola de 2010.
Us hi esperem!
Els Espais Naturals del Riu Llobregat, la imatge guanyadora
Gràcies a tota la gent que ha participat en la elecció de la imatge del envàs del Cafè El Prat, tant a la Mostra d’Entitats com per internet. La imatge guanyadora és aquesta, una fotografia del Estany de Cal Tet.
Ben aviat farem la presentació oficial del nostre cafè de comerç just al nou espai del Racó del Món, us mantindrem informats.
L'aula del CPS Francesc Palau, plena de gent que volia tastar el Cafè El Prat
El Centre de Promoció Social Francesc Palau del Prat va acollir el divendres passat una degustació del Cafè El Prat. Els assistents al taller de Cuina Intercultural van poder gaudir, un cop finalitzat la preparació de la recepta, del nostre cafè de comerç just. Un bon final per a un taller que ens va a apropar als sabors de la cuina de Guinea Equatorial i en el qual es va preparar un pollastre amb salsa de cacauet amb guarnició de mandioca.
Cafè El Prat i galetes de mel i sucre, productes de comerç just amb un sabor exquisit!
La propera degustació de cafè es farà els dies 11 i 12 de desembre, dins la Mostra d’Entitats, al stand del Racó del Món. Us hi esperem per tastar el cafè solidari de la nostra ciutat!
Giselle i Montse van ser les encarregades d'oferir el Cafè El Prat als participants del taller
Dinamitza:
Participa:
Membres:
Disseny i desenvolupament per gentilesa de 
Aquest bloc ha rebut el premi Blocs Solidaris de 
Copyright 2024. Tots els drets reservats.