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La parte africana de nuestro café

Café Morvedre. Por una comarca más justa y solidaria

Café Morvedre. Per un Morvedre més just i solidari

Desde el mes de junio de este año, el Café Morvedre, café de comercio justo con el nombre de la comarca impulsado por la Tenda de tot el Món y con orígen Tanzano y Colombiano, ya cuenta con un grafiti.

Gracias a la colaboración de Ximo y Juan, dos artistas grafiteros de nuestra comarca, se ha pintado un mural en un centro de transformación de Iberdrola, dentro del proyecto “Café Morvedre, Morvedre més just”, financido por el Ayuntamiento de Sagunto e impulsado por La Tenda de tot el Món. A partir de ahora todo aquel que vaya o venga a o del Hospital de Sagunto no puede evitar encontrarse con el panel de Café Morvedre.

Esta actividad se encuentra enmarcada en el proyecto de sensibilización llevado a cabo por la Tenda de tot el Món y que ha pretendido conectar a la comarca del Camp de Morvedre con dos grupos de pequeños productores de café, ya que el contenido de cada paquete tiene un 30% de café Robusta, procedente de Kageera Union Cooperative, un grupo de pequeños productores de Tanzania y un 70 % de grano colombiano de la variedad arábica.

El café Morvedre continua con su proyección hacia la comarca. En este sentido ya son varios los puntos de venta que han decidido apostar por este producto de comercio justo. Desde los supermercados Proxim de Estivella, hasta el Restaurante El Gat Negre de Faura pasando por La Taverna La Serp de Sagunto el aroma de café Morvedre llega a toda la comarca.

logo Cafè Molins de Rei

El pasado 10 de junio se celebró en el Mercado Municipal, la cata de Café de Comercio Justo para escoger cual sería el Café Molins de Rei.

El ayuntamiento de Molins de Rei, junto con la Asociación de Comercio Justo Molins de Rei y Alternativa 3 inician con este acto la primera actividad del proyecto Café Ciutat. Café Ciutat es una campaña dirigida al ciudadano, al tejido asociativo, entidades públicas y establecimientos para fomentar la conciencia en el consumo de café de una manera responsable, conociendo su origen y las condiciones de Comercio Justo de este en el marco de nuestra ciudad.

Que podemos cocinar hoy? Los alumnos de la escuela de hostelería Torre Mossén Homs de FOMENT de TERRASSA nos han hecho disfrutar de una demostración de cocina solidaria con Café Terrassa en el Mercado de Sant Pere.

Café Terrassa es un proyecto de sensibilización que promueve el consumo responsable de café, vinculando una cooperativa de origen con la ciudad, para dar a conocer el comercio justo de una manera original y creativa, con un café de Comercio Justo con identidad propia. Este proyecto está coordinado por Alternativa3ONG, y recibe el apoyo de la Diputación de Barcelona y el Ayuntamiento de Terrassa.

Una ensalada de cus-cus fresquita para el verano, unas croquetas de quínoa, tiramisú de Café Terrassa y Interpretación del cóctel “alexander” clásico con licor de café y licor de cacao de Alternativa3, fueron algunos de los platos que nos mostraron la preparación. Todos los asistentes pudieron disfrutar pudieron degustar todas las propuestas que se ivan cocinando. Ir a comprar al mercado el martes 11 por la mañana pasó a convertir-se en un paseo de texturas i sabores con toque solidario, frescor creativa y sabor a justicia.

La actividad estaba organizada por Alternativa3ONG, con la colaboración de la Escuela de hostelería Torre Mossén Homs de FOMENT de TERRASSA, y el apoyo del ayuntamiento de Terrassa.