Grans cellers i bona cuina a la Mostra Gastronòmica de Sant Quirze 2013

La 13a edició, de l’1 al 8 de juny, donarà aquest dissabte el tret de sortida amb el 2n aniversari del mercat ecològic

La qualitat gastronòmica dels restauradors de Sant Quirze del Vallès i les propostes de diversos cellers tornaran a protagonitzar la Mostra Gastronòmica, una cita que enguany arriba a la seva tretzena edició amb tota una setmana dedicada al bon menjar i el bon beure.

L’inici d’aquesta proposta on els paladars en són els principals protagonistes tindrà lloc dissabte amb la celebració del segon aniversari del Mercat Ecològic del Vallès. Sota el lema Vine a esmorzar al mercat, el cuiner local Joan Sala oferirà un esmorzar de forquilla amb productes 100% ecològics composat per estofat de vedella i un tall de pastís d’aniversari al preu de 5€, de les 11 a les 14 hores a la rambla de Lluís Companys.
Tastem
Vins, caves, escumosos i destil·lats de cellers d’arreu de la geografia catalana estaran a l’abast del públic dijous 6 de juny amb motiu del Tastem. Les entrades, a un preu de 6 euros, es poden adquirir de manera anticipada al Celler de la Vila i al restaurant Lossum, o bé el mateix dia a partir de les 19.30 h a la mateixa masia de Can Barra, on a partir de les 8 del vespre començarà el Tastem. La cita permetrà també degustar tapes per 1€ i comptarà amb un tast del Cafè Sant Quirze provinent del comerço just. L’aforament al Tastem és limitat.
Degustacions
Durant dues vetllades i com ja és tradició, els exteriors del centre cívic Can Feliu acolliran les degustacions gastronòmiques de la Mostra els dies 7 i 8 de juny. En aquesta ocasió, cal destacar la creixent inclusió de productes ecològics i de proximitat a les cartes i l’aposta per recuperar la cuina tradicional i els orígens. Així, entre d’altres, la ciutadania podrà gaudir d’ous ferrats i patates o d’arròs de muntanya ecològics, però també hi haurà espai per plats insignes de la cuina mediterrània com ara la paella, els cargols o els calamars a la romana. La carta incorpora també suggeriments més arriscats com ara la torrada de caviar acompanyada de ginebra, suc de llimona i vodka o l’explosiva torrada de formatge fresc i olivada amb martini rosso, Bombay i Campari.
Postres
Les postres dels mestres artesans santquirzencs seran novament una altre reclam important. Des de les noves invencions, com ara la Tatiana de poma caramelitzada amb canyella i crema, pastissos i gelats variats o profiterols amb nata i xocolata i mató amb mel, la carta de la mostra ofereix també enguany un nodrit catàleg de gustos per a tothom. Les vetllades també, com és tradició, tornaran estar amenitzades per grups de música.
Venda anticipada
L’Estanc Creus, l’Estanc del Mas Duran o Valero Fron Tradicional són els establiments on es poden adquirir els tiquets per les degustacions de la Mostra dels dies 7 i 8 de juny. Els dies de la Mostra es podran adquirir a la taquilla que hi haurà ubicada al CC Can Feliu a partir de les 19 hores.
Podeu veure el detall de preus, degustacions, restaurants i establiments participants en el següent document: Programa Mostra Gastronòmica 2013

La Festa del Comerç Just omple el Parc de les Morisques

Els valors del comerç equitatiu protagonitzen una jornada amb una alta participació d’entitats, ciutadans i ciutadanes
El Parc de les Morisques es va omplir diumenge de santquirzencs i santquirzenques disposats a gaudir d’una nova edició de la Festa del Comerç Just i la Banca Ètica, organitzada per la Mesa de Solidaritat i Cooperació, dins del marc del Pla de Sensibilització.
Des de les 11 del matí els infants van poder acostar-se a la zona de tallers i jocs gegants i participar a la Gimcana “Fem un món sostenible”, activitats relacionades amb els valors del comerç just. El Cercle de Cultura i l’Ateneu del Món hi van participar aportant un taller de reciclatge. Alhora, els adults podien optar per fer un taller d’Hort urbà familiar, organitzat per l’Esther Casanovas i patrocinat per la Regidoria de Medi ambient i Activitats de l’Ajuntament, o conèixer les diferents entitats solidàries, distribuïdes en paradetes al llarg del Parc. També tenien l’opció de comprar productes de comerç just, com ara xocolata, sucre, te, galetes, piruletes o el Cafè Sant Quirze, a més de fer degustacions gratuïtes del Cafè Sant Quirze.
La ràdio es va deixar sentir al parc, des d’on es va gravar en directe un especial del Som Solidaris, dirigit per la Laura Roger, presidenta de l’Ateneu del Món.
A migdia, l’Alcaldessa, Montserrat Mundi i la Regidora de Serveis Interns, Igualtat i Cooperació, Sílvia Peralta van lliurar els premis del concurs literari de contes solidaris. A continuació, va tenir lloc l’espectacle infantil “Tastets musicals de Cafè i comerç just” va transmetre els valors del comerç just, com ara la cooperació, solidaritat, justícia social i interculturalitat.
De fet, Peralta ha destacat que aquesta festa “representa l’esperit del que signifiquen els valors del comerç just i la veritable solidaritat, ja que ha estat possible gràcies a la tasca desinteresada de les oenegés del poble i d’altres entitats, com l’Associació de Comerciants i la Fundació Grup Tercer Món Mataró, i especialment pel compromís i la col•laboració del Casal d’Avis”. De fet, l’Associació de Comerciants, amb la presència de la Regidora de Comerç Míriam Casarramona, va sortejar el lot de productes de comerç just, valorat en 150€.
Les activitats van continuar a migdia amb un vermut solidari, preparat per Acció Solidària del Vallès, i un dinar preparat pel Càtering Vostra Cuina i Lletonet, amb la col•laboració del Casal d’Avis. Més de 100 persones van participar en la cita gastronòmica, que va posar el seu punt i final amb un rom cremat per a tothom.

A continuació detallem les onegés participants i col•laboradores:

Participants van ser: Ateneu del Món, Acció Solidària del Vallès, Asociación de Cooperación y Ayuda, Sant Quirze pels Infants, ONG Nuevos Pasos i Fundació Benèfica Quetzal.

Col•laboradors: Casal d’Avis, Associació de Comerciants, Alternativa3, Lletonet, Càtering Vostra Cuina, Cercle de Cultura, Esther Casanovas, Fundació Grup Tercer Món Mataró, Cobega, Animàlia, Ràdio Sant Quirze i Diputació de Barcelona.

El comercio justo y solidario vuelve a protagonizar este domingo una fiesta en el parque de las Morisques. Bajo el lema ¡Basta! sí hay alternativas, el Ayuntamiento de Sant Quirze del Vallès junto con todas las oenegés locales y bajo la coordinación de Setem han organizado un amplio programa de actividades que tiene como objetivo sensibilizar a la población sobre el comercio justo y equitativo. Según la concejala de Solidaridad y Cooperación, Silvia Peralta, esta fiesta, que forma parte del Plan de sensibilización, es una acción muy importante para concienciar a la ciudadanía en los valores del comercio justo y la compra responsable si queremos hacer un mundo más sostenible y equitativo.
La jornada comenzará el domingo en el parque de las Morisques a partir de las 11 de la mañana. La ciudadanía podrá podrá probar y conocer el Café Sant Quirze,  disfrutar de exposiciones y puestos de productos y artesanías provenientes del comercio justo y todo el que quiera, podrá llevar su ropa y participar en un mercado de intercambio.
Gincana Sostenible y huerto urbano
La sostenibilidad tendrá también este año un papel destacado en la fiesta con la gincana “Hacemos un mundo sostenible” abierta a todos los niños asistentes. Los chiquillos podrá disfrutar también de un taller de trenzas africanas y los adultos, de un taller de huerto urbano familiar.
Programa “Somos solidarios”
El programa de Radio Sant Quirze “Somos solidarios” realizará una grabación en directo en el mismo parque a partir de las once y media. A continuación tendrán lugar los parlamentos y se hará la entrega de premios del concurso literario de cuentos solidarios organizado por el Ateneo del Mundo. Los asistentes podrán disfrutar también del sorteo de un lote de productos de comercio justo.
Espectáculo y vermut
El espectáculo infantil “Catas musicales de café y comercio justo”, a las doce y media del mediodía, y el vermut y comida solidaria a la una y media cerrarán esta fiesta. Después del almuerzo, el hogar de ancianos de Sant Quirze ofrecerá ron a los participantes. En caso de lluvia, las actividades se llevarán a cabo en los soportales del Centro Cívico Can Feliu.
Actividades complementarias
A lo largo del mes de mayo, dos actividades más completarán las acciones de sensibilización en favor de la banca ética y el comercio justo. La primera de ellas, un forum “Perder el hilo”, tendrá lugar el 23 de mayo en el CC Can Feliu a las 19 horas y correrá a cargo de Setem.
Finalmente el día 29 de mayo a las 19.30 horas y también en el CC Can Feliu, Acción Solidaria Vallès ofrecerá una charla sobre Banca Ética y otras alternativas de consumo.
Puede ver el programa completo en este documento: Fiesta del Comercio Justo 2.013 Sant Quirze del Vallès

‘Sí que hay alternativas’, bajo este lema positivo se ha celebrado este año en 30 municipios catalanes la catorcena fiesta del Comercio Justo y la Banca Ética, organizada por Setem y con la participación de otras organizaciones dedicadas al comercio justo, como Alternativa 3 o Intermón Oxfam.

Fiesta del Comercio Justo 2013 en la calle Mayor

La Asociación Comercio Justo Molins de Rei se sumó a la fiesta por doceavo año consecutivo. Durante la mañana del sábado 11 de mayo, llevaron a cabo juegos para sensibilizar a los más pequeños sobre la importancia de unas relaciones comerciales más justas entre países y dieron a probar el café de Molins de Rei. A las doce y media, dos voluntarias de la entidad leyeron el manifiesto de la fiesta de este año que critica duramente las empresas transnacionales y la violación a los derechos humanos de millones de trabajadores, pero que acaba con un mensaje optimista: “Queremos celebrar contigo que existe un Comercio Justo, que genera intercambios donde todas las partes ganan y que lucha contra la desigualdad. Celebramos que este comercio es posible gracias a personas como tú, conscientes que detrás de cada producto hay personas que viven de producirlo y de venderlo”.

Lectura del manifiesto de la Fiesta del Comercio Justo y la Banca Ética 2013

Hace ya casi dos años que la entidad cerró la tienda de comercio justo situada en el Mercado Municipal, pero Molins de Rei continua siendo uno de los ocho municipios catalanes que colabora con el proyecto Café Ciudad de Alternativa 3, y que dispone de su propio café de comercio justo.  El aroma y la imagen del paquete de café de Molins de Rei – una fotografía de la Federación Obrera- fueron elegidos de manera democrática. Con una mezcla de café proveniente de Costa Rica y Tanzania, el proyecto es también una manera de hermanar Molins de Rei con las cooperativas locales que cultivan la planta del café, ya son varias las visitas que miembros de estas cooperativas han realizado a la localidad, la última durante la Fira de la Candelera del 2012: “Es importante que la gente de Molins de Rei conozca que tenemos un café solidario y con una imagen conocida, escogidos popularmente, y que con un pequeño gesto, pueden contribuir a un consumo más responsable”, afirma Rosa María Coso, presidenta de la Asociación.

Con esta pequeña iniciativa, Molins de Rei se une a otra manera de hacer comercio internacional, a una alternativa real a las grandes multinacionales: el Comercio Justo. Actualmente, el café de Molins de Rei se puede comprar en la parada Bo i Sa del Mercado Municipal, en la Carnicería Elisa i en la panadería del Pont.

La Asociación para la Promoción de la Mujer Trabajadora “Padre Butinyà“, creada por la Congregación de las Hijas de San Josep con el fin de canalizar su Obra Social en Calella, pretende potenciar el uso social de los espacios que éstas han hecho servir a lo largo de su historia en Calella, y es también un lugar donde se conjuga la sensibilización, concienciación, encuentro y distribución del Comercio Justo. Desde hace unos días el espacio de venta ha acogido un café de Comercio Justo que da nombre a la ciudad: Café Calella de procedencia Chiapas (México) donde se trabaja con los criterios de Comercio Justo.