Cafè Calella és un projecte que forma part de la campanya Cafè Ciutat que desenvolupa l’entitat de Comerç Just, Alternativa 3, amb organitzacions de Comerç Just en diversos municipis, amb el recolzament dels ajuntaments i de la Diputació de Barcelona. Cafè Ciutat és una campanya dirigida al ciutadà, al teixit associatiu, entitats públiques i establiments per tal de fomentar la consciència en el consum de cafè d’una manera responsable, coneixent el seu origen i les condicions de Comerç Just d’aquest en el marc de la nostra ciutat.
Aquesta proposta referent en el marc de la Compra Pública Ètica i primer cafè de comerç just de les ciutats en l’estat espanyol, presenta als ciutadans els objectius de la Agenda 21 decidida en la Assemblea de les Nacions Unides al 1992, aspirant a posar aquests objectius en funcionament a nivell local, per així donar la possibilitat a nivell individual d’actuar de forma responsable en el consum .
La proposta Cafè-Ciutat tractarà de mantenir aquest recolzament d’una manera concreta i en un entorn de compromís associatiu com és vincular el consum de determinats cafès amb localitats i ciutats de la nostra terra al igual que en altres països europeus on ja s’han desenvolupat programes similars.
La comissió de Solidaritat de Calell, acompanyada de la Regidora de Cooperació Pilar Rocafort, la regidora de Comerç Carme Campa i el president de l’Associació de Comerciants Xavier Nogue es va reunir el 14 de Març per catar cafès de diferents orígens i coneixer les diferents cooperatives cafetaleres. María Fernández, coordinadora del programa Cafè Ciutat van a ensenyar als assistents a apreciar les característiques de 3 tipus de cafè, un dels quals seria escollit per ser el Cafè Calella.
L’aroma del bon cafè va omplir la sala mentre els participants puntuaven els cafès de Nicaragua, Costa Rica i Xiapes. El resultat final de les puntuacions va confirmar al cafè d’origen Xiapes com el que més havia agradat. MUSA Unión de la Selva és la cooperativa que s’uneix amb Calella, per fomentar el comerç just i el consum responsable a la ciutat. Unió de la Selva es va formar a 1980 com a resposta a problemes comuns dels camperols i en un esforç per a assegurar tant preus justs pel seu cafè com mantenir els seus recursos naturals: sòl, aigua, flora i fauna, deteriorats pels efectes de les pràctiques modernes del monocultiu. El cultiu orgànic es basa en el coneixement tradicional, i l’esforç es materialitza en la preservació de la biodiversitat amb cultius autòctons i emprant mètodes nadius.
“Cafè Calella tindrà l’aroma suau i sabor floral de la seva verge del Nord d’Àfrica, amb gran equilibri i acidesa en boca” Maria Fernandez
La imatge del Cafè Calella es farà amb la participació ciutadana i es podrà votar del 21 al 31 de Març a la Biblioteca a la plaça o a la plataforma online www.consensus.cat/calella. Les imatges del Far han sigut cedides per FotoFilm.
Cafè Calella rep el suport de la Diputació de Barcelona i l’Ajuntament de Calella, i col·laboren l’Associació de Comerciants, el Patronat de Turisme i fundació Tercer Món Mataró.
