El pastisser José Sánchez començant la preparació
El dijous 14 de juliol el Centre Municipal d’Informació, Cooperació i Comerç Just del Prat, El Racó del Món, va realitzar un taller de rebosteria molt especial. Amb la col·laboració de José Sánchez, conegut pastisser de la nostra ciutat, es va realitzar un tiramisú amb Cafè El Prat i altres productes de comerç just com sucre, cacau i xocolata.
Els i les participants al taller van aprendre com fer un tiramisú exquisit amb la consistència perfecta. L’èxit del taller va ser tal que realitzarem una segona edició en el mes de setembre.
Us deixem algunes imatges del taller!
Remullant els melindros amb el Cafè El Prat i disposant-los al fons de la safata
La capa de crema de mascarpone
Una capa de xocolata 70% Mascao
Espolsant el pastís amb cacau pur bio El Ceibo
Pots decorar-ho amb melindros, fruita... mmmhh!!!
Els i les participants, gaudint del taller
Un cop fet, reservem a la nevera fins al moment de servir
