Vint alumnes de Formació Bàsica de serveis de bar i cafeteria de l’Escola d’Hostaleria Torre Mossèn Homs de Foment de Terrassa participen el divendres 29 d’Abril una jornada de formació sobre Comerç Just i Cafè Terrassa.

Els alumnes de l’escola d’Hostaleria Torre Mossèn Homs han participat d’una jornada de formació sobre el Comerç Just, i les diferencia que existeixen entre Comerç Just i Comerç Tradicional, organitzat per Alternativa3. Dins de la jornada s’ha visitat la torradora de cafè just i s’ha pogut degustar diferents productes. El motiu principal d’aquesta visita és formar a futurs treballadors del món de la hostaleria sobre Comerç Just i potenciar d’aquesta manera la introducció del Comerç Just a la nostra ciutat. Dins de la propera Fira Modernista es servirà Cafè Terrassa a la Terrassa Modernista, pels mateixos alumnes, que donaran informació a tots els clients que vinguin a degustar un bon cafè, just per tothom. El cafè Terrassa és un projecte de sensibilització que vincula una cooperativa de Nicaragua, CECOCAFEN, amb els ciutadans de la ciutat, per donar a conèixer els beneficis del comerç just i fomentar el consum responsable de cafè.

El alumnes de Restauració de l’Ies Cavall Bernat també ha rebut formació sobre Comerç Just i Cafè Terrassa, ja que també participen de la Fira Modernista i volen col·laborar donant informació sobre Comerç just durant la jornada.

El passat Març es va presentar el Projecte Terrassa Gastronòmica, on s’ha afegit el Cafè Terrassa com a producte de la ciutat.
El projecte rep el suport de l’ajuntament i de la Diputació de Barcelona.

En aquests moments el cafè Terrassa es pot degustar a 15 bars i restaurants de la ciutat:

Ateneu Candela. Sant Gaietà 73
BB- Rubí. Carretera de Rubí, 375
BB- Serveis. Crta  N-150 s/n
Cafeteria 75-M. Cadiz, 75
Cafeteria Campus. Carrer Badalona, 1
El Tarasca. Av. Abat Marcet. s/n
Escola D’hostaleria Torre Mossen Homs. Crta. Castellar 19.5Km
Frankfurt Cercle. Rambla Egara 135
La Fusta. Pedrell, 7
Salvadores. Antoni Torrello, 6
Tao. Raval de Montserrat, 56
Tirol. Raval de Montserrat, 380
Toka Teka. Passeig del Vapor Gran, 2-C

A més durant tot el mes de Maig, els terrassencs i terrassenques poden apropar-se al restaurant Damunt un Cel de Fil, Bizarre, Can Vinyers i l’Escola D’hostaleria Torre Mossèn Homs i degustar un Menú de Comerç Just de degustació.