El delicioso tiramisú de comercio justo con Café El Prat!
Posted By pratdellobregat On 18 julio 2011 @ 8:04 In Café Ciudad Prat de Llobregat | No Comments
El pastelero José Sánchez comenzando la preparación
El jueves 14 de julio el Centro Municipal de Información, Cooperación i Comercio Justo del Prat, El Racó del Món, realizó un taller de reposteria muy especial. Con la colaboración de José Sánchez, conocido pastelero de nuestra ciudad, se elaboró un tiramisú con Café El Prat y otros productos de comercio justo como azúcar, cacao y chocolate.
Los y las participantes del taller aprendieron cómo hacer un tiramisú exquisito con la consistencia perfecta. El éxito del taller fue tal que se realizará una segunda edición en el mes de septiembre.
Os dejamos algunas imágenes del taller!
Remojando los bizcochos con el Café El Prat y disponiendolos en el fondo del molde
La capa de crema de mascarpone
Una capa de chocolate rallado Mascao de 70%
Espolvoreando el pastel con cacao puro bio El Ceibo
Puedes decorarlo con bizcochos, fruta... mmmhh!!!
Los y las participantes disfrutando del taller
Una vez hecho, lo guardamos en la nevera hasta el momento de servir
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