La Comisión del Prat Solidari llenó la sala donde se realizó la cata

Un nuevo proyecto de características solidarias comienza desde ahora en nuestra ciudad: Café El Prat.

Este proyecto forma parte de la campaña Café Ciudad que desarrolla la importadora y distribuidora de productos de Comerio Justo, Alternativa 3, ^[1] con organizaciones de Comercio Justo en diversos municipios, con el apoyo de los ayuntamientos y de la Diputación de Barcelona. El objetivo es fomentar la conciencia ciudadana en el consumo de café de una manera responsable, conociendo el origen y las condiciones de Comercio Justo de este producto proveniente de cooperativas cafetaleras del Sud.

El Alcalde del Prat, Luis Tejedor (derecha) lee el dossier informativo mientras David Vicioso (centro) y Josep Vallecillos (izq.) puntuan los cafés

El miércoles 27 de octubre, la comisión del Prat Solidari, presidida por el Alcalde del Prat, Luis Tejedor, el jefe de Igualdad y Ciudadanía, Josep Vallecillos y el concejal de Participación Ciudadana y Cooperación, David Vicioso, escogió el café de comercio justo que llevará la marca de Café El Prat.

María Fernández y Antonio Baile, de Alternativa 3, explicando la historia de las cooperativas de café

María Fernández, coordinadora del programa Cafè Ciudad ^[2]y Antonio Baile, director de la cata de café y gerente  de Alternativa 3 ^[3], enseñaron a los asistentes a apreciar les características de 3 tipos de café, uno de los cuales sería escogido para ser el Café El Prat.

El aroma del buen café llenó la sala mientras los participantes puntuaban los cafés de  Nicaragua, Colombia y Chiapas. El resultado final de las puntuaciones confirmó al café de origen colombiano como el mejor valorado. La Asociación de Productores Orgánicos Arhuacos y campesinos de la Sierra Nevada en Colombia  son los productores que se benefician con la exportación de este café de comercio justo.

Los representantes de las entidades solidarias del Prat, degustaron tres tipos de café: Nicaragua, Colombia y Chiapas

A partir de ahora el proyecto se dará a conocer entre la ciudadanía a través de una serie de actividades organizadas desde el Racó del Món ^[4], como degustaciones gratis de Café El Prat en diversos espacios públicos y una votación ciudadana de la imagen que irá en el frontal del paquete.

La primera degustación se realizará el viernes 5 de noviembre a las 10 h en el Mercado Municipal del Prat. Os esperamos para disfrutar de un exquisito café solidario, el Café El Prat!